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2025/04/20

금태의 시장 가치와 금태가 비싼 이유, 좋은 금태(눈볼대)를 고르는 방법 - 횟감, 구이 감, 금태와 다른 빨간 고기과의 구분 - 쏨뱅이, 열기(볼락), 홍감펭, 장문볼락
금태의 시장 가치와 금태가 비싼 이유, 좋은 금태(눈볼대)를 고르는 방법 - 횟감, 구이 감, 금태와 다른 빨간 고기과의 구분 - 쏨뱅이, 열기(볼락), 홍감펭, 장문볼락 2025. 4. 20. 금태의 가격이 비쌀 수 밖에 없는 이유Kg당 가격으로 치면 금태는 대중적으로 시장에서 팔리는 생선 중 가장 비싼 생선이라고 할 수 있다. 거의 금태는 기름지지만 느끼하지 않고, 맛이 아주 진하지만 담백하고, 육질이 매우 연하지만 부서지지 않고 무르지 않은 역설적이면서도 복합적인 맛을 가지고 있다. 어느 요리법으로도 응용이 가능하다 보니 동아시아 문화권의 모든 나라에서 금태에 대한 수요가 높다. 또한 금태는 양식을 할 수가 없다 보니 더욱 가격이 높아질 수 밖에 없다.금태(아까무츠, 노도구로)는 아부리, 사시미, 회, 초밥, 스시, 조림, 구이, 튀김 등 어떠한 요리법으로 먹든 개성적인 맛을 뽐낼 수 있는 고급 어종이어서 모든 문화권에서 사랑 받을 수 밖에 없다. 심지어는 눈볼대(금태)의 비늘을 제거하지 ..
금태(눈볼대) - 금태의 서식지와 금태의 내장이 검은 이유, 금태의 영어 일본어 이름의 유래 - 노도구로, 아까무츠, Black throat sea perch, rosy sea bass
금태(눈볼대) - 금태의 서식지와 금태의 내장이 검은 이유, 금태의 영어 일본어 이름의 유래 - 노도구로, 아까무츠, Black throat sea perch, rosy sea bass 2025. 4. 20. 금태의 학명과 영어 이름과 유래금태는 심해어의 특징과도 같은 검은 내장 때문에 영어로 Black throat sea perch라고도 불리며, 장미와 같은 색 덕분에 rosy sea bass라고도 영어로 불린다. 금태 또는 눈볼대의 과학적인 학명은 Doederleinia berycoides 로 독일의 저명한 동물학자인 루드빅 되델라인 Ludwig Döderlein에게서 눈볼대 즉, 금태의 학명이 지어졌다. 내장의 점막이 검은 색인 특징과 붉은 색 덕분에 금태는 이런 Black throat sea perch 와 rosy sea bass로 주로 불리게 된다 금태의 일본어 이름 – 노도구로(노도쿠로), 아까무츠(아카무츠) アカムツ（ノドグロ）すし 、 赤鯥（喉黒）寿司일본어 무츠(mutsu (むつ))는 무츠키(むつ..
Why can’t tuna reach the market alive, why did tuna turn brown and How to choose good quality Tuna
Why can’t tuna reach the market alive, why did tuna turn brown and How to choose good quality Tuna 2025. 4. 20. Why can’t tuna reach the market aliveMost fish can survive a pretty long time out of water. However, fish like tuna almost immediately dies when they exit the water. In South Korea, fish that can’t survive out of water are called ‘hasty’. The reason is really simple because most fish is an ectotherm (cold blooded) and they don’t have a high metabolism and could adjust their metabolism depending ..
Fish farming of Tuna and the Quota for tuna catch feat. South Korea tuna quota
Fish farming of Tuna and the Quota for tuna catch feat. South Korea tuna quota 2025. 4. 20. Fish farming of bluefin tuna – Livestock farming of bluefin tuna Due to the high market value of bluefin tuna, many countries operate fish farms of bluefin tuna. Yet, bluefin tuna aren’t raised from a hatchling but young bluefin tuna are caught and raised in the fish farms. This is called livestock farming where young fish are caught and raised to a size that could satisfy the market. Fish farmi..
[반지의 제왕 3편 왕의 귀환] - 요약 해석 파트 19 - 반지의 제왕의 주제와 J.R.R. 톨킨 원작자의 오피셜 - 프로도 배긴스는 실패한 영웅이 아니다.
[반지의 제왕 3편 왕의 귀환] - 요약 해석 파트 19 - 반지의 제왕의 주제와 J.R.R. 톨킨 원작자의 오피셜 - 프로도 배긴스는 실패한 영웅이 아니다. 2025. 4. 20. 반지의 제왕 원작가 J.R.R. 톨킨의 프로도 배긴스와 절대반지의 파괴에 대한 공식 입장 프로도 배긴스는 마지막 절대반지의 유혹에 흔들렸던 것 때문에 프로도 배긴스가 반지의 제왕의 악당인가 영웅인가에 대해서 수많은 설전들이 존재한다. 프로도 배긴스 또한 결국 절대반지를 탐한 악인 중 한 명이며 오히려 샘와이즈 갬지가 진정한 영웅이 아닌가 하는 주장들이 지배적이다. 하지만 레잔다리움 세계관의 창시자이자, 반지의 제왕의 원작자인 J.R.R. 톨킨은 공식적으로 1963년 9월 아일린 엘가르(Eileen Elgar). 에게 보낸 편지에서 프로도 배긴스는 반지의 제왕의 진정한 영웅이 맞다고 공식적으로 인정하였다. J.R.R. 톨킨의 공식 입장 – 프로도 배긴스는 악인이 아닌 영웅이다. J.R.R. 톨킨은 프로도 ..
[반지의 제왕 3편 왕의 귀환] - 요약 해석 파트 18 - 반지 전쟁과 절대반지가 파괴 된 이후의 캐릭터들의 삶 - 아라곤, 김리, 레골라스, 에오메르, 파라미르, 에오윈 등
[반지의 제왕 3편 왕의 귀환] - 요약 해석 파트 18 - 반지 전쟁과 절대반지가 파괴 된 이후의 캐릭터들의 삶 - 아라곤, 김리, 레골라스, 에오메르, 파라미르, 에오윈 등 2025. 4. 20. 아라곤의 곤도르 아르노르 통합 왕국의 왕 엘렛사르로서의 통치와 텔콘다르 왕가의 시작 – 제4시대의 시작아르노르의 26대 왕이자 곤도르의 35대왕으로서 아라곤은 텔콘다르 왕조(텔콘다르는 성큼걸이, 스트라이더라는 뜻의 퀘냐 엘프어로 아라곤의 이명 성큼걸이에서 따왔다.) 제4시대를 열었다. 아라곤은 미나스 티리스 공성전 때 로히림에게 길을 안내한 드루에다인과 호빗들에게 자치권을 부여하였다. 그리고 아라곤은 모르도르의 누른(Nurn) 땅과 누르넨 해(누르넨 호수) 근처의 땅의 사우론의 노예들을 모조리 해방하였다. 아라곤은 여전히 적대시 하는 동부인과 하라드림 남부인들을 제압하기 위한 몇 군사 원정을 에오메르의 로한을 지원 받아 출정하였다. 하지만 아라곤은 결국 동부인과 하라드림의 남부인들과 평화를 맺고 남부..
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