원조 핫도그(Hotdog)와 핫도그의 역사 feat. 한국에서 말하는 핫도그는 미국에서는 콘도그이다.
2023. 4. 10.
한국에서 흔히 말하는 핫도그는 영어로는 corn dog 즉, 콘 도그(튀긴 모양이 옥수수를 닮았기 때문에 이렇게 부른다고 한다.) 라고 부른다. 일반적인 관점에서의 핫 도그는 길다란 빵에 소시지를 넣은 음식이다. 이러한 핫 도그의 역사와 소시지의 역사는 악명 높은 로마의 네로 황제 시대까지 거슬러 올라간다. 네로의 요리사 가이우스(Gaius)는 어느 날 돼지의 창자에 각 종 향신료와 고기를 우겨 넣어서 만든 ‘소시지’ 요리를 선 보인 것이 역사로 확인된 소시지의 기록이다.[1] 오스티리아의 빈(Vienna)와 독일의 프랑크푸르트(Frankfurt)에서 살던 독일계 사람들은 각 지방만의 독특한 소시지를 전승하게 되었고, 이러한 독일계 이주민들이 미국에 건너오면서 미국에 소시지가 유입 된다. 당시 독일은 통..
