가리비 - 관자는 영어로 Adduction Muscle, 가리비는 영어로 Scallop
2023. 2. 1.
가리비 - 관자는 영어로 Adduction Muscle, 가리비는 영어로 Scallop바쁘신 분들을 위해 가리비는 영어로 Scallop이고, 어패류에서 관자는 adductor muscle이다. 서구권에서는 가리비의 관자 부분만 섭취하라는 권고가 존재하는 국가도 있는 한편 워낙 조개 요리 또한 가리비의 관자를 이용한 요리가 많기에 가리비의 관자와 가리비를 구분하지 않고 혼용하여 사용하는 경향이 있다. 관자는 어패류가 껍질을 열고 닫는데 사용하는 근육 부분으로, 이는 영어로 adductor muscle이다. 가리비는 선사시대부터 인류의 문화나 역사 그리고 의식주의 일부로서 인간들과 함께 해왔다. 보티첼리의 아프로디테화는 거대한 가리비 속에서 나오는 그리스 로마 신화의 미의 여신 아프로디테를 묘사하기도 하였..
