비브리오 패혈증 - 어패류와 조개를 조심하라!
2023. 4. 15.
비브리오 패혈증 - 어패류와 조개를 조심하라! 날씨가 따듯해지기 시작하면 느닷없이 비브리오 패혈증 감염 사례에 대한 뉴스 또한 서서히 늘어나기 시작한다. (비브리오 패혈증은 날씨가 따뜻할 때에만 감염되는 것이 아니다.) 유튜브 등 다양한 매체로 인하여 한번쯤은 비브리오 패혈증에 대해서 들어 보았을 것이다. 비브리오 패혈증(Vibriosis / Vibrio genus 비브리오 균군 + Sepsis 패혈증의 합성어)은 가열 등의 조리 과정으로 미처 제거하지 못한 비브리오 균이 증식한 어패류(사실 어류도 포함)이 섭취나 비브리오 균이 증식한 바닷물에 상처나 피부 틈 사이로 비브리오 균이 침투를 하거나 비브리오 균이 증식한 어패류에 의해서 베이는 등의 여러 가지 경로로 비브리오 균이 체내에 증식/감염을 하여 발..
