야채와 과일의 정의 - 토마토는 야채인가 과일인가에 대한 미국 대법원 판결
2023. 3. 18.
토마토는 대체 야채/채소인지 과일인가? 식물학적인 분류 체계에 의하면 토마토는 ‘과일’이다. 일반 적으로는 대개는 후식으로 많이 섭취하고, 당이 함유가 되어 섭취가 가능한 식물을 ‘과일’이라고 대중들은 인식을 한다. 토마토 또한 어느 정도의 단 맛이 있어서 토마토는 엄연히 말하면 ‘과일’이다고 하면 일반 대중들도 논란은 있을 수 있지만 그렇게 큰 저항은 없을 거이다. 하지만 과일의 정의에 따라서 고추나 껍질을 포함한 완두콩 또한 식물학적인 측면에서는 ‘과일’로 정의된다고 하면 모두가 반발할 것이다. 대체 과일과 야채의 정확한 정의는 무엇인가? 과일의 과학적 정의는 다음을 포함한다. ‘식물의 생식 기능을 수행하는 난소로부터 유래를 하고, 식물의 씨를 포함하는 부위’ (‘An entity that deve..
